Honduras 70% | Σοκολάτα

Η Ονδούρα είναι μια χώρα στην Κεντρική Αμερική και συνορεύει στη νοτιοανατολική του πλευρά με τη Νικαράγουα, στη βορειοδυτική με τη Γουατεμάλα και στη νοτιοδυτική με το Ελ Σαλβαδόρ. Στο βόρειο μέρος της χώρας βρίσκεται η γεωργική συνεταιριστική ομάδα APACH (Asociación de Productores Agroforestales de la Cuenca del Rio Choloma), η οποία αποτελείται από 110 μικροπαραγωγούς. Οι φυτείες των παραγωγών βρίσκονται στα βουνά El Merendon, στην κοινότητα Choloma. Το 1995, οι μικροκαλλιεργητές ίδρυσαν την συνεταιριστική εταιρεία για να προωθήσουν την ποιότητα του κακάο τους και να διαφοροποιήσουν το εισόδημά τους με άλλα καλλιεργήματα, όπως ξύλο και τροπικά φρούτα.

Συστατικά: κόκκοι κακάο, ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, βούτυρο κακάο.

Αρωματικό προφίλ: Φρουτώδη αρώματα μπανάνας και σταφιδιών.

Χαρακτηριστικά: Vegan, Gluten Free, Fair Paid Cocoa